Mar 23
Jaimeleroquefort.fr
J’aime le Roquefort,
tu aimes le roquefort,
il, elle ou on aime le roquefort,
nous aimons le roquefort,
vous aimez le roquefort,
ils ou elles aiment le roquefort…
Eh bien non justement. Ils n’aiment pas le roquefort. Qui ils ? Les américains qui viennent de décider de taxer à 300% le Roquefort !!! Quelle mouche les a donc piqués ? Je ne suis pas un farouche anti-américain. Je dois même reconnaitre un passage dans une Université Américaine et de bons amis US. Mais l’heure est grave… d’autant qu’il faut dire qu’une (bonne partie) du lait utilisé pour le Roquefort vient de Lozère… donc toucher au Roquefort, c’est toucher à la Lozère !!!
Trêve de plaisanterie, Saint Obama, priez pour nous et convertissez votre administration à la raison … et si vous pouvez mettre un post scriptum à votre prière, expliquez à la FDA (Food and Drug Administration) qu’utiliser une loi contre le « bioterrorisme » pour réglementer l’envoi de produits alimentaires aux USA est d’une part une mauvaise excuse et d’autre part une barrière non douanière que si j’étais le GATT, je ferais les gros yeux et donnerais une grosse amende.
Saint Obama, en faisant cette bonne action, vous agiriez aussi pour votre bon peuple en lui rendant plus accessible ce bon Roquefort, ce qui lui va lui ouvrir de nouvelles perspectives. Le roquefort est un aliment qui donne du sens à la vie…
Si vous aussi, vous êtes un fan de Roquefort, une visite sur s’impose. Il n’est jamais trop tard pour participer à de bonnes causes.
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Commentaires récents
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Bonjour Christiane, Vous trouverez la farine Manitoba sur le site Bienmanger.com qui… »
Est-ce que la farine "Manitoba" est disponible au Québec, de préférence dans… »
je recherche une farine equivalent au type65, pour travailler dans un endroit… »
Et que penses-tu de Société qui va fabriquer sa crème de Roquefort dans le Jura ? N’est-ce pas une forme de trahison de l’image de ce produit ?
Il y a plusieurs producteurs de Roquefort. On peut ne pas être d’accord avec un d’entre eux mais cela pour moi n’est pas le débat ici. Ici on parle d’autoriser ou de supprimer les exportations vers les USA (car taxer à 300% revient à supprimer). Et c’est dommage.
Sinon pour répondre à la question, peut on faire de la crème de Roquefort dans le Jura ? S’il s’agit d’une recette à base de Roquefort, pourquoi pas ? Tout le monde a le droit d’utiliser le
Roquefort dans une recette et éventuellement de le revendre ensuite.
Beaucoup le font en Lozère et en Aveyron :
– saucisse au Roquefort,
http://www.bienmanger.com/1F1491_Saucisse_Seche_Roquefort.html
-pâté au roquefort
http://www.bienmanger.com/1F2874_Terrine_Roquefort_Bio.html
mais aussi dans d’autres départements :
– Creperolles au Roquefort en Bretagne !!!
http://www.bienmanger.com/1F2932_Creperolles_Roquefort.html
Je mange régulièrement des chocolats d’origine de Sao Tome ou Madagascar qui ne sont pas faits à Sao Tome ou Madagascar.
Tant que l’on respecte le produit d’origine et son terroir, cela me va. Après, je ne connais pas ce produit mais cela m’étonnerait que Société s’amuse à cassser l’image du Roquefort avec une crème qui ne serait pas à base de vrai Roquefort.
Pour finir, si je rajoute une dose de mauvaise foi, je dirai pourquoi aller faire cette préparation dans le Jura quand on est si bien en Lozère ou Aveyron … 🙂
Moi j’adore le roquefort, surtout dans les pâtes !!! lol
Avec un peu de crème !! Oulala !!
Je ne suis pas française mais j »adore le Roquefort depuis toujours. A n’importe quelle heure.