La recette de Sandrine : les chocolats au deux Yuzu

Une vraie révélation lors de notre déjeuner chinois, bien que le yuzu soit Japonais… nous avions peu d’idées pour le dessert…

C’est Sandrine de BienManger qui nous a concocté des chocolats aux deux Yuzu, vous avez aimé, alors voici la recette :

Etapes :

• Faire fondre le chocolat de couverture au bain marie
• Ajouter des crêpes dentelles écrasées (pour donner le croustillant à vos chocolats)
• Séparer le chocolat en deux partie pour faire deux sortes de chocolat
• Dans le bol n°1 ajouter la poudre de Yuzu
• Dans le bol n°2 ajouter le yuzu confit
• Remplir vos moules
• Laisser au frais pendant 6 heures
• Régalez vous !

Pour les quantités, c’est selon si vous aimez beaucoup le chocolat, beaucoup le croustillant ou beaucoup le yuzu 🙂