Dessert créatif façon Cake Pops

Le cake pops a ce petit nom qui pétille, qui fait déjà envie avant même de voir à quoi ça ressemble. Comme une sucette, ce dessert se présente sous la forme d’une petite boule de gâteau enrobé de ce que vous voulez et le tout surélevé sur un bâtonnet. En une bouchée, c’est réglé !

Pour confectionner vos Cake Pops, il vous faut :

• des bâtonnets
• 2 oeufs
• 120g de beurre fondu
• 120g de farine
• 120g de sucre
• un sachet de levure
• une pincée de sel
• du colorant alimentaire
• du glaçage
• du chocolat

• Allumez votre four à 160°c et mélangez l’ensemble des ingrédients.
• Vous pouvez colorer la pâte avec du colorant alimentaire pour donner de la couleur à vos Cake Pops ou ajoutez des arômes pour donner la saveur que vous voulez !
• Faites cuire votre gâteau 40mn. Peu importe le moule, sa taille ou sa forme ! car il faudra par la suite émietter votre gâteau.
• Une fois le gâteau cuit et refroidi, émiettez le gâteau pour obtenir une poudre grossière, y ajouter un pot de Mascarpone afin de réaliser une boule de pâte compacte.

Passons maintenant à la réalisation des Cake Pops !

• Faites de petites boules de la taille d’une sucette et placez les au congélateur 10mn pour les durcir.
• Faites fondre du chocolat et préparez vos bâtonnets
• Trempez le bout des bâtonnets dans le chocolat et piquez aussitôt les boules
• Une fois le chocolat durci le bâtonnet sera bien solidifié à la boule de gâteau.

Vos Cake Pops sont maintenant prêts; ne vous reste plus qu’à les décorer !

Vous pouvez napper vos Cake Pops de glaçage ou de chocolat. Le glaçage est très simple à faire, il suffit de mélanger quelques cuillerées d’eau à la poudre pour obtenir une pâte onctueuse de la couleur souhaitée. Vous pouvez également colorer très simplement du chocolat blanc, il suffit de sélectionner un colorant liposoluble (qui se dilue dans le chocolat).

Une fois vos Cake Pops nappés, vous pouvez les décorer avec du sucre décor, du sucre coloré ou encore dessiner à l’aide de stylo alimentaire. Imaginez, créez et inventez !

Découvrez la recette en vidéo :