« Chaque année, de nombreux villages sont «abandonnés» par leurs habitants. Des écoles et des commerces ferment alors que rares sont les nouveaux arrivants qui viennent enrayer ce phénomène. Depuis 50 ans, on parle de désertification des zones rurales. Néanmoins, des villages se maintiennent en vie ou renaissent grâce à l’initiative de leurs habitants. Quels sont-ils ? Comment maintiennent-ils ou font-ils revivre leur bourg ? »
BienManger.com, acteur économique majeur en zone rurale
La réalisatrice, Corine Savoyen, s’est rendue dans plusieurs villages, dont La Canourgue à la rencontre de Julien Caplat, gérant de BienManger.com
Ce documentaire nous permet de découvrir Julien Caplat, amoureux de la Lozère et gérant de l’épicerie fine BienManger.com qui emploie aujourd’hui 38 salariés. Un beau clin d’oeil à l’exode rural quand on sait que la moitié des salariés travaillaient avant en milieu urbain.
Patricia Souchon, le dynamisme féminin au coeur de Nasbinals
En deuxième partie, nous partons sur l’Aubrac Lozérien, à la rencontre de Patricia Souchon, un des tous premiers artisans ayant travaillé avec BienManger.com depuis 2001,qui participe au maintien de l’activité de son village à Nasbinals en ayant repris la charcuterie de son père.
Ce documentaire propose ainsi de découvrir les initiatives et les combats d’habitants de plusieurs villages en France. Après la diffusion de ce documentaire, Carole Gaessler s’entretient avec un spécialiste de la question abordée.
Diffusion le mardi 3 septembre 2013 à 20.45 sur France 5
Documentaire de 52’- Auteure-réalisatrice : Corinne Savoyen
Commentaires récents
Merci pour ce joli article informatif »
[…] Remarques : Cette purée accompagne merveilleusement toutes vos viandes et poissons… »
Bonjour Christiane, Vous trouverez la farine Manitoba sur le site Bienmanger.com qui… »
Est-ce que la farine "Manitoba" est disponible au Québec, de préférence dans… »
je recherche une farine equivalent au type65, pour travailler dans un endroit… »