Le Chef Cyril Attrazic nous livre ses secrets de cuisson au barbecue

Le Chef Cyril Attrazic nous livre toutes ses astuces pour pour nos recettes d’été. Comment transformer un simple melon en un délicieux dessert ? Comment surprendre vos invités en fumant votre filet de bœuf au barbecue ? Comment régaler les papilles avec un dôme de chèvre fumé sur une simple tomate ?

Dans son restaurant Chez Camillou situé à Aumont-Aubrac en Lozère, Le Chef a accueilli notre équipe de tournage pour nous faire part de tous ses conseils pour réaliser facilement de savoureuses recettes estivales. Il nous a concocté un menu complet, entrée, plat et dessert pour une soirée entre amis par exemple ?

• Dôme de fromage frais fumé, tomate cœur de bœuf marinée
• Filet de bœuf, beurre de pommes de terre et oignons caramélisés au barbecue
• Melon du Roussillon rafraîchi au miel et au citron

Vous pouvez dès à présent télécharger votre livret de recettes pour retrouver tous les conseils du chef.

Et laissez vous guider par le Chef en vidéo pour réaliser votre recette de bœuf au barbecue digne des plus belles tables, bon appétit !