Des huiles essentielles dans notre assiette

Originaire d’Amiens, Aymeric Pataud, 36 ans, est un chef atypique à la recherche constante de nouvelles saveurs gustatives.

C’est à la Réunion, où il a passé plusieurs années à la tête de son restaurant l’Appart, qu’il découvre les notes délicates des épices et autres condiments. Il travaille alors à la formulation de ses premières huiles essentielles culinaires sous la marque « Délice et Sens« .

Disciple d’Escoffier, Diplômé d’un Master du prestigieux Institut Ritz Escoffier, Diplômé d’une Maîtrise d’aromathérapeute et de Phyto-énergétique à l’Institut des médecines douces de Québec… La formation du chef est exceptionnelle.

Fort de cette formation et de ses expériences, Aymeric Pataud lance une nouvelle Collection « Epicerie Fins Gourmets » : 12 recettes, alliances subtiles d’huiles essentielles savamment élaborées et de condiments rigoureusement sélectionnés. Sélection de saveurs…et tout est sur BienManger.com son partenaire historique.

Le chef a créé de pures merveilles…L’huile d’Olive bio au Yuzu, la moutarde noire aux 4anis ou encore la crème de vinaigre aux saveurs brésiliennes.

Pour rencontrer le chef et participer à des animations culinaires grandeur nature, sachez qu’il sera présent sur le Salon Cuisinez M6 du 18 au 21 octobre Porte de Versailles.

Une fois une goutte posée sur votre doigt, vous tomberez sous le charme des saveurs incroyables de Délice et Sens.