J’aime le konjac ! Le nouvel allié minceur pour cet été

Le konjac ? Drôle de nom pour petite merveille minceur à adopter cet été.

Explication : à la base on part d’une racine d’une plante, appelée Amorphophallus konjac. Le konjac est déjà utilisé depuis des millénaires par les japonais dans leur alimentation traditionnelle. La racine est transformée sous différentes formse (pâte de konjac, ou vermicelle de konjac) pour être consommée facilement au quotidien.

Et en quoi le konjac est un allié minceur ? Le konjac possède un composant particulier, le glucomannane, une fibre très soluble qui va agir efficacement pour mincir. Cette fibre va absorber les graisses et aider à l’élimination des toxines. La fibre, au contact de l’eau va multiplier son volume et donc prendre de la place dans votre estomac. On arrive à satiété plus vite et on on a donc moins faim !

On aime le konjac car il est très facile à utiliser et s’adapte à notre cuisine de tous les jours. Sous forme de vermicelles de konjac (shirataki) il s’intègre à toutes nos recettes habituelles : avec du poulet,  des légumes sautés, des crevettes, une bolognaise…

Découvrez plein d’idées recettes de konjac et des astuces sur ce joli blog dédié au konjac : www.shirataki-konjac.com