J’aime la galette

Quand elle est bien faîte et maison ! Rien de plus sympa que de faire soi-même sa galette des rois et ainsi parfumer délicatement sa cuisine de frangipane; c’est un appel à la gourmandise 100% réussi. Pour gagner un peu de temps, utilisez une pâte feuilletée toute prête. Ne reste alors qu’à choisir la garniture qui plaira à la reine et au roi.

Crème de calisson, crème de marrons ou encore lemon curd ? La galette des rois peut s’adapter à toutes les envies du mois de janvier. Pensez à déguster votre galette des rois avec un cidre fermier ou un jus de pomme bien frais.

Si l’inspiration vous manque, utilisez le kit galette prêt à l’emploi, il contient un pot de 300g de crème d’amande, noisette, pistache (frangipane), prêt à étaler.

Recette :

• Etalez la frangipane sur uen première pâte feuilletée
• Cachez la jolie fève
• Refermez avec uen deuxième pâte e collant les bords délicatement
• Dessiner de smotifs au couteau et dorez la pâte au jaune d’oeuf
• Enfournez à 210°c pendant environ 30 minutes et régalez vous !

Bon appétit