Archives pour la ‘Nos coups de coeur’ Catégorie
Le guide de la truffe – Tout savoir
La truffe noire, la truffe blanche, celle du Périgord ou celle de Provence ? Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver dans l’univers de la truffe, pour vous aider voici l’adresse d’un site très complet qui répondra à toutes vos questions http://www.truffe-noire.info/ Sur Truffe-noire.info vous découvrirez la parcours de la truffe, de sa croissance à
Cocktail surprenant et orignal à la fleur d’hibiscus
Si vous ne connaissez pas encore les fleurs d’hibiscus confites, cet article est fait pour vous ! Avec les fleurs d’hibiscus vous allez pouvoir transformer une simple coupe de champagne en cocktail féerique et enchanteur. Les fleurs d’hibiscus confites sont comestibles et possèdent une saveur proche de la framboise ou de la grenadine. C’est fruité
Cuisine au foin !
L’équipe de BienManger.com a testé la cuisine au foin, et ce pour le plus grand plaisir de tous les collègues qui ont adoré cette légère odeur herbacée dans les bureaux ! C’est certes impressionnant, on pourrait même croire que l’on concocte une potion magique, mais ça reste très facile à faire et accessible à tous.
Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire
Chouette campagne de communication pour très belle action soutenue par BienManger.com !
On met quoi sur les grillades ?
Out les herbes de Provence pour cet été 2013 et welcome à une nouvelle collection d’épices et d’herbes à faire voler au dessus de votre barbecue. Testez le mélange Américain pour grillades, un mix ultra complet d’épices et de saveurs : sel, poivre noir, piment, paprika doux, ail, coriandre, cumin; pour des grillades parfaitement assaisonnées et
Recette: Tarte au yuzu meringuée
Quand le Yuzu s’invite dans notre traditionnelle tarte au citron, c’est une nouvelle recette acidulée aux notes de citron, citron vert et mandarine. On peut aussi mélanger, yuzu et citron, yuzu et orange, c’est très bon ! Débutons par un pâte sablée maison en mélangeant les ingrédients suivants: 250g de farine 1 pincée de sel 125g
Foie gras dans tous ses états…
Vous le mangez comment votre foie gras ? en tartine, en toast, en verrine, en crême brûlé, sur un sablé, dans un potage, en chantilly… Il y a mille et une façons de déguster et de cuisiner le foie gras. Pour surprendre, en sucettes de foies gras avec des chapelures de pain d’épices ou pour
Le boutique de Noël est ouverte !
A vos listes de cadeaux de noël ! BienManger.com vient de lancer sa boutique de Noël et il y a des idées pour tous les gourmets. Nos chercheurs de gourmandise sont revenus de leur voyage britannique avec des belles gourmandises de noël « So British » et de leur vacances du Japon avec du Yuzu frais !
Anniversaire sucrée pour petite princesse
Pour faire plaisir à une petit fille, optez pour du rose, du rose et encore du rose. La magie de la pâte à sucre permet de créer un vrai gâteau de princesse. Alors voici une recette d’une maman fée qui d’un coup de baguette va transformer un anniversaire en un super anniversaire… Réaliser deux génoises et
Des huiles essentielles dans notre assiette
Originaire d’Amiens, Aymeric Pataud, 36 ans, est un chef atypique à la recherche constante de nouvelles saveurs gustatives. C’est à la Réunion, où il a passé plusieurs années à la tête de son restaurant l’Appart, qu’il découvre les notes délicates des épices et autres condiments. Il travaille alors à la formulation de ses premières huiles
Commentaires récents
Merci pour ce joli article informatif »
[…] Remarques : Cette purée accompagne merveilleusement toutes vos viandes et poissons… »
Bonjour Christiane, Vous trouverez la farine Manitoba sur le site Bienmanger.com qui… »
Est-ce que la farine "Manitoba" est disponible au Québec, de préférence dans… »
je recherche une farine equivalent au type65, pour travailler dans un endroit… »